用最普通的食材做最营养的靓汤
白
09.07
露
01
今
日
白
露
WHITEDEW
露凝云散，青天行远雁南归。
春去秋来，山凝白露不改灵动。
浅酌慢饮，看落日映上白露茶盏，岭南的秋日缓缓落入心间。
秋意韵渐浓，山湖美如虹。
桂香竹影，莫负秋光。
今日靓汤
沙参淮莲煲扇骨
主要功效：养阴润燥、健运脾胃
推荐人群：白露汤水
材料（2-3人）
沙参20g
石斛10g
莲子30g
干淮山30g
无花果3粒
玉米2根
扇骨g
=步骤=
?扇骨洗净、斩件、飞水。药材冲洗。
?玉米洗净后，裁段
?所有材料放入汤煲内，加水ml，武火滚沸后改文火煲约1小时
?加少量食盐调味即可
靓汤姐姐的特色点评
白露二十四节气中是第十五个，标志着仲秋的开始。“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露之后，天气逐渐转凉，而且早晚温差大，故要注意保暖，有条件可以考虑温水泡脚。在北方，白露同时也提示着干燥，容易出现口干舌燥、鼻干、咽干咽痒、皮肤干等秋燥症状。在岭南气温依然偏高，在滋阴润燥同时兼顾健脾祛湿。
本汤水配方很大众，用养阴润燥、益胃清热的沙参和石斛，搭配健脾益肾、祛湿止泻的淮山和莲子，在这种暑热未清、秋燥刚至的时候，起到既健运脾胃祛湿，又养阴生津的作用。在夏秋转换期间，用石斛煲汤挺合适的，因为它清热但不过于寒凉，养阴而不生湿；民间素有秋冬进补的习俗，要抓紧这段时间调理健运好脾胃，而莲子则是健脾佳品，素有“脾果”之称。汤里还加了调中开胃祛湿的玉米、生津开胃的无花果，同时增加了汤水的口感。
THEEND
每日福利
周三
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健康门诊——郭丽娜
儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
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慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理
靓汤姐姐团队
团队介绍：
靓汤姐姐医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉
郭丽娜
副主任医师
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
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