每个城市每个街道都有一道记忆中的小食
乐清市
小食记
在舌尖起舞の小吃
有
深
厚
的
文
化
基
础
。
历
史
悠
久
，
在
民
间
乐
清
小
吃
，
源
远
流
长
本篇文章将不定期更新乐清小吃的介绍，希望在异乡之处的我们都能够时常想起家乡的美味~回乡不仅有惦念的家人，还有与朋友一同追逐的小食~
乐清の番薯*夹
番薯*夹也叫番薯皇夹，外形与蒸饺相似，由新鲜的番薯与番薯粉制作而成，外皮软糯可口、金*剔透，故得以此名。它是乐清市传统的地方名吃。其发源于浙江省乐清市翁垟街道，一说发源于象阳镇（今柳市镇辖区）经百年传承发展，现已成为温州名小吃之一。
乐清大荆の石莲糊
浙江传统美食小吃，用野生石莲子制作而成，清凉爽口，为薄冻状夏日必备冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意非常红火。
乐清の芙蓉麦饼
在美丽的雁荡（其实在乐清各地方都能找到），那里藏着一种令人垂涎的最质朴食物——芙蓉麦饼。它的口感松软，馅料鲜香，已被列为浙江省汉族传统名点之一，乐清市非物质文化遗产。芙蓉麦饼，原本是雁荡山民在田间劳作时的午后点心，自家生产，一般每家每户口味不同，喜酸可多放咸菜，喜荤可多放肥肉，一口一个香
乐清虹桥の麻糍
虹桥麻糍以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口。讲究糯、甜、滑集一体的风味。成品色泽鲜白、滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧、微冰。
乐清白象の猪脏粉
猪脏粉一般取猪大肠，小肠，还有猪血制作而成。把猪肠和血放在一个很大的锅里炖着，粗米粉事先用温水泡过，下锅后要30秒左右就可以出锅了。推荐大家选大肠，汤要提前炖一天，极鲜美，可根据个人喜好，放点豆瓣酱或者辣椒酱。
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