来到夏季，很多人都为食补犯愁，有很多进滋补品在夏季服用是非常容易躁热容易上火的，吃多了人体也吃不消。实际上在夏季挑选养生食材，铁皮石斛便是非常好的一个挑选。有很多中医学都强烈推荐在夏季的情况下多吃铁皮石斛，不但滋补养生，并且清热解*不易上火。石斛的种类十分多，在其中更为人知的当属霍山铁皮石斛和紫皮石斛，夏季用铁皮石斛，实际效果是十分多的。
一、石斛的功效
针对很多人而言，夏季食补全是十分慎重的，由于担心“暑伤气，热伤阴”，但是大部分人都了解在夏季食用石斛是很好的，由于铁皮石斛具备十分多的作用。例如下列几类。
第一，铁皮石斛中带有很多的*酮，*酮是抑止瘤体细胞转化成的关键物质，并且针对肿瘤细胞的外扩散也可以具有阻拦的功效，所以说铁皮石斛具备一定的抗肿瘤、防止癌症的作用。
第二，有很多女士喜爱应用霍山铁皮石斛，是以便获得霍山铁皮石斛的养颜美容的功效，霍山铁皮石斛中带有许多抗氧化性的成份，可以合理地减缓体细胞出現脆化的速率，进而降低造成皱褶，而且还能令人皮肤白皙有光泽度。
第三，在中医学的经典著作《神农本草经》上记述着铁皮石斛具备消除胃里虚火，医治胃里虚火的作用，被称作是肠胃药的铁皮石斛，经常被用于医治胸痹心痛或是是上腹部胀痛等病症，而针对虚火造成的身体乏力、头晕目眩等病症也可以具有医治的作用。
第四，铁皮石斛针对医治胃肠病症也起着关键的功效，有很多实验证实，铁皮石斛针对抑止幽门螺旋杆菌具备非常好的抑制效果，针对幽门螺旋杆菌造成的胃病或是是溃疡等病症都能具有医治功效。
石斛的功效并不止这种，例如铁皮石斛还能强壮骨筋、推动血液循环系统等作用，食用石斛可以合理地改进心脑血管病症产生的高胆固醇等病症，因此很多人都将铁皮石斛视作是一种“神仙草”，但是，即便是作用这般之多的铁皮石斛，也并不一定群体都能够服用的，有很多特殊家庭最好是要谨慎使用。
二、这些人谨慎使用铁皮石斛
最先是感冒发热的患者，最好是不必服食铁皮石斛，以防止铁皮石斛加剧发热症状。
次之，过敏性体质的人最好是还要谨慎使用铁皮石斛，很多人实际上并不了解自身对铁皮石斛皮肤过敏，可是假如自身自身便是过敏性体质，在第一次食用石斛的情况下一定要搞好检测，仅有明确不容易对铁皮石斛皮肤过敏才可以服用。
最终，假如身患高血压、心脏病或是是肾病等慢性疾病的病人，最好在医师的具体指导下开展服食铁皮石斛，以防造成人体出現不适感，此外，怀孕的女士和小朋友食用石斛还要遵从医师的建议。
以上便是有关石斛的食用作用和忌讳，仅有恰当服用才能够获得石斛的功效。