农村的山上，很多的植物都叫不出名字。其中还有不少的植物是入侵物种，它们对当地的生态环境会造成很大的破坏。马上就要七月半中元节了，在笔者这里中元节是很重要的节气，其重要程度不输清明节，很多在外的游子也会提前赶回来。而在中元节前夕，更是家家户户都会包粽子，这个时候就需要用到农村山上一种植物。
它在国外是泛滥成灾，成为了令人头疼的植物。但是在我国却大有用处，以前还把它当粮食吃，如今依然每年都有很多人进山去挖它，市场上批发价都要卖到25元一斤。
我国各地大有包粽子的习俗，而各地的习俗不同，包粽子的粽叶也不一样。当然了用来捆绑粽子的材料也不同。笔者这里一般都是用葛藤来捆绑粽子，在端午节和中元节前夕，家家户户都会去山里割一些葛藤回来，然后把它一分为二撕开，就是很好的捆绑粽子的材料，非常的结实哦。
葛藤在农村里是非常常见的，有些地方是漫山遍野都是。这种植物在很多国家还是臭名昭著的入侵物种，让农民相当的头痛。原因是葛藤的生命力很顽强，对生长环境也不挑剔，就算是在荒地也能生长。而且这种植物的藤蔓相当的发达，再生能力也很强，是很难被清除干净的。只要有一株，就会长成一大片。并且由于葛藤很长，又喜欢攀附其他作物身上。所以常常被它缠绕的植物，慢慢就会枯萎死掉。
在我国，很多的山区也能见到漫山遍野的葛藤，不过农民对它也不是太反感，甚至还有不少人把它当成宝贝。尤其是在过去，葛藤的肥大根部更是被农民当成粮食来吃。葛藤的肥大根部也叫葛根，有些长得非常的肥大，数百斤重的也有。在近些年，不少人就常挖到几百斤重的葛根。
葛根在过去确实是被当成粮食食用，因为它的肥大根茎中含有大量的淀粉，经过加工以后就制作成为了葛粉。并且相比于红薯、土豆的淀粉，营养价值还要更高。在过去缺衣少食的时代，很多人就去山里挖葛根来加工成为各种美食，然后用来充饥。
而近些年，葛根粉也因为营养价值高，有具有一定的药用价值，比如有清热降火、滋补等方面的功效，所以价格也是不断生长，野生的葛粉在市场上批发价也能卖到25元一斤，并且在市场上缺口很大，可以说是供不应求，所以很多的老农民每年都进山去挖。然后在经过多道复杂的工序，把它加工成为葛粉，再拿到集市去卖。但是往往来斤葛根，才能加工出来四五斤的葛粉，投入的人工成本还是挺大的，这也是年轻人不愿意挖葛根的原因。
也是由于野生葛根粉市场需求大，有些地方的农民还开始规模化种植葛根了。但是因为自己没有销路，只能是坐等客商上门，所以有部分人种植出来以后，却陷入了卖不出去的尴尬，因此有些农民也把种植葛根当成是骗局。其实无论是种植什么，都不可以盲目入手。如果销路都还没有解决，就开始规模化种植，那是很容易失败的。对此，你怎么看呢？你们当地有人种植葛根吗？
：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇