众所周知，李子是一种非常常见的水果，在我国全国各地都有种植。李子，是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。
李子属于药食同源的一种生果，营养保健价值极高，不成多食。李子首要含有卵白质、脂肪、伙食纤维、胡萝卜素、多种维生素等身分。适量食用，可防备糖尿病和心血管疾病。
乡村里有许多东西，都是野生的，格外是一种叫“秧李子”的，这种果子红了熟了都格外好吃，它生在山坡上，许多人看见了，都会疏忽它。
红肉李子的抗氧化效果远高于其他水果。新鲜红肉李子富含的抗氧化剂是石榴的3倍，是苹果、香蕉、红葡萄酒的5倍多。研究还显示，吃一个李子，可抵消食用克牛、羊等肉食所产生的自由基。
美国得克萨斯州一研究机构人员也称，他们的实验显示，一个李子的抗氧化剂含量相当于一把蓝莓，即吃一个李子和吃一把蓝莓，其效果是一样的。赫赫有名的蓝莓，被联合国粮农组织列为人类五大健康食物之一。
李子不能和什么一起吃
1、李子不能和甜味水果一起吃
有些品种的李子味道特别酸，很多人只咬上一口就感觉牙齿都要酸掉了，其实这类强酸性的李子属于一种酸性的水果，这类水果不要和甜味的水果一起吃。
因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。特别是体质不太好的，更不要把两者合在一起吃，以免拉肚子。甜味水果如：释迦、西瓜、甜瓜、榴莲、香蕉、甘蔗、木瓜等。
2、李子不能和酸味水果一起吃
李子本身比较酸，含有大量的果酸，食用后会对胃肠造成一定的刺激作用，如果再食用其他酸味水果，增加酸性物质的摄入会更增加对胃肠的刺激，轻者引起胃酸过多，重则可出现胃肠急慢性溃疡，胃肠出血等症。酸味水果如：橘子、柠檬、杨梅、山楂、青梅等其他水果。
3、李子不能和苦杏仁一起吃
李子里面含有少量的苦杏仁苷成分，它在经过代谢后会产生一种带有一点毒性的氢氰酸，人们少量的吃是不会出现中毒现象的。但是苦杏仁中也含有这种成分，所以李子不能和苦杏仁一起食用，否则会导致苦杏仁苷摄入过多，有可能会引起中毒，轻者也会损伤肝脏。
李子适合人群：
一般人群均能食用
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李子适合发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，这些都是现代人常见的一些问题，给生活增加了各种各样的不适，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
1.李子含高量的果酸，李子适合多食伤脾胃，吃的太多的话，对脾胃都是有很大的压力的，都不太好的，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
2.李子适合多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿，有时候吃过的话，牙齿就会受到损伤的，压力特别大。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
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