苦石莲

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TUhjnbcbe - 2024/8/15 5:52:00

俗话说:“一夏无病三分虚”。食补,是您日常进补的最佳选择,以下4种食物堪称养生进补“小能手”,赶快记下来让家人一起享用吧。

莲藕——润燥

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

食用方法:莲藕的食用方法“生熟两相宜”

★作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;

★和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润;

★和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

杏仁——补肺

杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

食用方法:杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。

甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用。

蜂蜜——养阴

中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著。

食用方法:蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。

将雪梨去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美。

葡萄——多酸

红色葡萄:可软化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃。

白葡萄:有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。

绿葡萄:则偏重清热解毒。

紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。

黑葡萄:滋阴养肾的功效更为突出。

食用方法:葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。另外,自制家酿葡萄酒,也很美味天然。

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来源:CCTV4《中华医药》

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