一提起在哪可以“吃瓜”了，肯定有很多人来了兴趣。那么你知道这是吃的什么“瓜”吗？想必立马会有人联想到“西瓜”“甜瓜”等一系列“瓜”。不过这个词里说的瓜啊，不是水果类的瓜，而是瓜子。
吃瓜是指吃瓜子这瓜子也有自己的一段历史。
吃东西一般讲求两个步骤，一是有料，而是有技术。
要吃了，那铁定是要选料的，选什么瓜的瓜子为宜呢？像苦瓜子、丝瓜子、冬瓜子这类，形状不适宜，让人没法畅快地“嗑”。最重要的一点就是，不好吃。古人一看，这总归不能浪费啊，起码还有点用才对。那就干脆入药吧。
那还有什么瓜子没吃过？似乎还有个西瓜。
吃瓜“历史第一弹：西瓜子西瓜是北宋时期进入中原的，而在此之前进入中国还尽力了相当漫长的一段时期。多数学者认为西瓜的起源地位于非洲南部，后传到埃及，接着是才南欧和亚洲。
西瓜起源地是非洲南部中原人最早是从契丹人那里知道西瓜这么个水果的，契丹的人的西瓜种子则是从回纥人那里得来的，后来他们教会女真人种西瓜。最后被出使金的北宋大臣带回中原。好，那咱就试试看这西瓜子能不能吃，怎么吃。
我们都知道，炒法是中国的独创“技术”。而炒法则起源于南北朝，唐朝少用于炒菜，到了北宋时期，炒法慢慢变多了，炒的食物也多了起来，各类食物都会被拿去炒一炒。而广大的劳动人民对于吃这件事总是有着无限的创造力，于是便自然而然把瓜子同炒法结合在了一起。结果炒完一尝，发现味道还真不错。后来，“瓜子”也跟着火了，炒瓜子就渐渐成为了当时幽州（现在的北京）的土产。再后来，西瓜子支撑起了长达千年的“吃瓜”习俗。
“吃瓜”习俗由此开启不过真正成为一种风尚，则是在明代，就连宫廷里边也爱嗑瓜子。看影视剧我们都知道，一旦某样习俗要成为风尚了，那么和宫廷自然脱不了联系。而宫廷中最早关于吃瓜子的记载是刘若愚的《酌中志》，里面记录着明神宗“吃瓜”的喜好：“好用鲜西瓜种，微加盐焙用之”。红楼梦里也多有，“聚众吃瓜”的情节。坊间更是随处可买到炒西瓜子，一路走一路吃，好不悠闲。到了晚清，有人统计，上海城里的茶楼酒馆等地，每日的消耗瓜子数量为三十石（正式场合读作shí；1石相当于今天的斤）
明神宗而在晚明从南美传过来向日葵和南瓜后，西瓜子的“正统”地位开始受到了挑战。但嗑南瓜子，则是在晚清时期流行起来的，葵花籽则是民国时期流行起来的。
瓜子是真的上瘾，一吃就停不下来。清代来华的法国传教士古伯察就发现了中国人对于瓜子的偏爱，他觉得自己仿佛来到一个“一个啮齿动物王国”这类里的很多人“降生人间似乎只是为了来嗑瓜子”。
而后有人批判国民劣根性，“吃瓜”便成为了“看客”群体的标志。