前不久在一个中医群里，大家就“熬中药”这个话题展开了一个讨论。不讨论不知道，一讨论，原来在熬药这件看似简单的操作，错误竟然五花八门，争奇斗艳。医生说：这个药你回去一共熬三遍，第一遍熬好了，倒出来……复诊时患者说：医生，为什么我自己熬药，熬出来最后只剩一碗了？医生：你熬了多久，咋熬的？患者：就按你说的时间熬啊，第一次熬了，然后把药倒了再熬啊，再熬第二遍，再把药倒了……医生：……把药倒了药倒了倒了……患者：医生，你这次的药开了一点效果都没有。医生翻了门诊记录后，这个患者是半个月前来看的患者，只开了2付药。当时只给你开了两付药，为什么今天才来复诊？患者：我昨天才把药吃完啊，一付药吃了6天。医生：……这简直就是在喝水胀肚子嘛！真是哭笑不得啊要知道熬药方法不对中药的疗效就会大打折扣的呀我们医生苦口婆心的说了一遍又一遍还是记不住所以写一篇熬药的文章，迫在眉睫啊首先是熬药的器物，传统认为熬中药最好是选用砂锅熬。但是现在无良商家太多了，砂锅重金属超标的多了去了。又不可能为了熬药去买一个很好的砂锅，所以最好的选择其实是不锈钢锅。而关键就在于熬药的方法。传统的熬药方式，一般都要反复煎煮3次。但是这种熬药方法在现在来看，因为煎煮所需的时间太长、步骤太多，很不利于中医的普及。如何能够既保证有效成分的煎出，同时又可以缩短煎药的时间、减少煎药的步骤就很关键了。综合了一下其他医生临床中行之有效的煎煮办法，主要就分为了两类：煎煮法一：药材倒到锅里面以后，加水浸泡药材，要说具体加多少水的话，一般而言：家里吃饭的碗，加5到6碗水合适。但是由于熬药的锅不同，加水量又有一些细微的差别。总之水要没过药材表面，保证所有的药材被水浸到。泡30分钟，泡完后，检查一下药材是不是把水吸干了，如果水量有减少，就需要再加水直至没过药材表面。然后直接大火煮开后，换成小火，再煮10分钟。把药汁倒出来，放一旁。再加水至锅中，没过药材表面。开大火煮开后，换成小火，再煮30分钟，把药汁倒出来，与第一次倒出来的药汁混匀，24小时内分2到4次喝完。煎煮法二：药材倒到锅里后，加水浸泡药材，水没过药材表面。泡2个小时之后，检查药材是否有吸水的现象，如果水量有减少，就需要重新加水至没过药材表面。然后直接大火煮开后，调小火，煮20分钟。把药汁倒出来，分2到4次，24小时内喝完。不用煮第二遍。特殊煎法：先煎：比如像附片、川乌、磁石、石决明等药物，则需要先用另外一个锅先煎（具体先煎时间根据药物剂量的不同，时间有不同，医生会提前嘱咐），然后加到泡好的药材里面，在一起煎煮即可。后下：如果有像薄荷、钩藤、大*等药物，则用另一个小碗乘好，加水浸泡备用。待其他药煎煮熄火前5分钟，加进正在熬药的锅中，与他药同煎5分钟即可。烊化：像阿胶、鹿角胶这类胶状药物，应放入一个小碗加少许水或者*酒，放入锅中蒸化。待其他药熬好之后，将蒸化后的药物倒入其中，混匀后服用。点击下方图文或者文末“阅读原文”，即可了解哦预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
