少林饭局 [复制链接]

不少人知道少林药局。很少人知道少林饭局。

历史上，少林寺曾摆设过独步天下的“国宴级”豪华饭局。

少林寺伙房僧人，以三菇六耳烹成精美素宴，款待过来寺视察的北魏孝文帝、唐太宗、唐高宗、武则天、忽必烈、康熙等多位皇帝。

西元年9月，唐太宗李世民为感激当年十三棍僧救驾之恩，亲率魏征等人回访少林寺。少林寺大当家昙宗和尚，以60款素食摆设“蟠龙宴”招待唐太宗。传说，此宴的主菜名曰“老龙蟠窝”。

时年刚刚三十岁，年轻又帅气的太宗在昙宗和尚的陪同下，兴致勃勃地品尝了少林素斋，赞不绝口。太宗最爱吃的，是“少林八宝酥”。此道点心是用从嵩山采来的灵芝、银耳、木耳、猴头、白果、嵩菇、香菇、茯苓等山珍，拌和蜂蜜、白糖、面粉精制而成。它不仅有山野的清香，味美爽口，而且有提神、延年之功效。

茶足饭饱，太宗对少林寺的工作给予充分肯定，认为是开创了素斋新纪元，为大唐餐饮争了光。宾主尽欢龙颜大悦，那是必须的。太宗一高兴，寺里得实惠，他下令赏赐少林寺良田四十顷，水磨一具，当场就实现了双赢。

太宗游寺43年后，唐高宗偕皇后武氏视察少林寺。少林方丈昙宗已风烛残年，为迎驾帝后圣驾，他拄着拐杖又摆下“龙凤宴”。此宴共有道菜，主菜为“龙飞凤舞”。

餐前，大唐天皇、天后伉俪（当时唐高宗称“天皇”，武氏称“天后”）先行视察了少林寺为天后亡母杨氏所造功德佛塔的进展情况，并写下《大唐天后御制愿文》，要求加班加点加紧修造，赶在杨太夫人去世三周年之前竣工。擅长书法的唐高宗，用飞白体为寺院题写了“金刚般若波罗蜜心经”九个大字，并布施了佛像等物。

在宴会上，天后武氏露出女性的阴柔细腻美，她最青睐那道“万花汤”。此款美容养颜汤主要原料以万花之精——蜂蜜兑入石淙山涧的“无根水”，配以菊花、金银花、陈皮、砂仁等熬制而成。万花汤异香扑鼻，兼具开胃、清脑、解乏、明目良效。

天后慢品此汤，唇齿留香，芳心大怿。宠信佛教的天后点赞——很高兴看到素斋发展到了新阶段。她作出最高指示，如此正能量的产品，宜树成典型，推广到全国寺院，让少林素斋造福更多善男信女。

天后正式临朝称制后，于年迁都洛阳，以洛阳为帝京神都。此后，除了年和年曾短暂回銮长安外，武则天一直在洛阳住了二十年。洛阳，成为武周王朝统治中心。与洛阳近在咫尺的少林寺和少林寺所在的嵩山地区，成为女皇陛下休闲度假的后花园。

对不按常理出牌的女皇而言，正襟危坐循规蹈矩的寺内正餐已无法满足其个性化需求，她喜欢纵情拥抱大自然，野炊野餐大联欢。现在，她拿到了最高权力，随时可以随心所欲地实现宴饮自由。

嵩山之麓，少林寺脚下的石淙河，在登封告成镇东三公里处汇聚成潭，水击石响，淙淙有声，因此得名“石淙”。西元年夏七月，77岁的武则天率其两子李显、李旦，与武三思、狄仁杰、姚崇等宰臣，在此河中一块巨石上宴会，仿照晋人举行饮酒赋诗的“曲水流觞”活动，留下了“石淙会饮”的佳话，并赋诗《石淙》——

“三山十洞光玄箓，玉峤金峦镇紫微。均露均霜标胜壤，交风交雨列皇畿。万仞高岩藏日色，千寻幽涧浴云衣。且驻欢筵赏仁智，雕鞍薄晚杂尘飞。”

晚年的武则天，到了交班之际，为到底传位给娘家侄子还是亲生儿子大伤脑筋。后来她听从狄仁杰的建议，决定传子，但又担心儿子上台后屠杀娘家人。

于是，武则天安排儿子李显、李旦与娘家侄子武三思等，在洛阳明堂当众歃血盟誓——李、武两姓世世代代友好互助合作，共治天下共享富贵。盟誓的誓词被铭刻在丹书铁券上，藏入史馆的保险柜中，由铁甲勇士严密看守，以确保女皇钦定的血亲共荣路线两百年不动摇。

这还不够，女皇煞费苦心多次带儿子和侄子们一同出游嵩山，在石淙河畔组织饭局联欢，创造条件让他们和衷共济相亲相爱。在“石淙会饮”的欢快气氛中，武则天趁热打铁命儿子和侄子们重温誓词，时时提醒其莫失莫忘。

不料女皇驾崩不久，武三思就被李显的儿子一刀杀死。李旦上台后，又恶狠狠将大表兄武三思开棺戮尸。奈何，在最现实的*治面前，甜蜜盟誓向来它靠不住。

又过了很久很久，嵩山脚下来了一位少数民族吃货。西元年4月，元世祖忽必烈前往少林寺，寻访好友福裕大和尚。少林寺为忽必烈精心烹制了一席“飞龙宴”，宴席多达90道素斋菜，主菜为“鲤鱼跳龙门”。

吃手把羊肉长大的忽必烈，对鱼不太感冒。冷菜拼盘“中岳八景”，倒引发忽必烈兴趣。这组大型冷拼，以“嵩门待月”、“卢崖飞瀑”、“玉溪垂钓”、“少室晴雪”等中岳八景为造型，事先将面筋、山药、莲子、玉兰片、青红丝等食材分类烹制，再精心切配拼装而成，盘中栩栩如生再现美景。

据说，“玉溪垂钓”灵感源于嵩山脚下石羊关外的姜子牙钓鱼台。做法是在莲子汤内反扣一碗八宝饭，上撒青红丝，置蜜渍山药数块，圆形玉兰片压顶，旁饰以直立粉丝，状似渔翁垂钓，情趣盎然。

以上种种食谱菜单，缺乏有案可稽的史料记载，多为后世好事者的攀援附会添枝加叶。佛家四大皆空，慈目里只有善恶，没有美丑。和尚念经饿了吃饭，如同汽车加油一般，是只为满足疗饥饱肚的“刚需”。香积厨内穷治肴馔，食前方丈，水陆并陈，孜孜追逐美食而诱发心中贪念，并不符合佛教精神。至于古刹深深佛祖庄严之前，方丈陪着皇帝大吃大喝，任何时代，似皆非佛门佳话。

然而，忽必烈之后，康熙、乾隆接踵而至。有心人统计，仅在皇朝时代，少林接待过的帝王就有二十多位。至今，少林门楣上仍金灿灿挂着康熙的御笔题匾。这大约是少林特色的生存智慧。自李世民以来，少林的法宝是——谁上台我打谁的旗，紧紧与朝廷保持一致。千年香火鼎盛，是打“*治正确”里来的。

佛教的发明者，是古天竺的释迦牟尼。但在原创地印度，此教竟渐渐式微如萤火。原因是教义渊深，苦修难挨，阳春白雪，和者日寡，终至奄奄绝灭。不想传来东土，世俗化改造后，死灰复燃，蔚为大观。达摩渡江后不百年，已然“南朝四百八十寺”了。

这世间，原本是俗人多。服务大多数，务实从众者生，不识时务者亡，也是宗教发展的硬道理。

年少时初心比金坚，看不上一切理想让位于生存的选择。余华《活着》里那位唱着——“皇帝招我做女婿，路远迢迢我不去”，驱赶着瘦骨嶙峋牡牛耕田的老汉富贵，改变了我的看法。在这个多灾多难的国度，单单活着，就需要巨大的智慧。——人只有活下来，才有后面的一百万个可能。

似乎，还是得为少林饭局弱弱地点个赞？——这是个问题。

作者简介：老周，趣味主义者。人活着，无非是遇到些有趣的人，经历些有趣的事，再明白些道理。老周陪你聊聊那些有趣的事——写给所有崇尚文明、向往真知，对人生有所追问的人。人生路漫漫，风景无限好。朋友，慢慢走，欣赏呵！