假期亲朋好友聚会,少不了大鱼大肉,吃多了肠胃负担会加重,可能会出现便秘、消化不良、厌食等肠胃不适的情况。以下几款可口的粥品不仅香甜顺滑,还可以给宝宝的肠胃洗洗澡呢。
节后各种消食粥品做起来吧,大人宝宝都合适!
1山楂番茄粥(8M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:健脾消食,促进消化,缓解便秘
食材:米粥1碗,空心山楂3个,番茄1个(视大小可取半个)
步骤:
1、熬煮一锅宝宝米粥
2、空心山楂切成小颗粒,视宝宝咀嚼力决定大小
3、番茄烫一下去皮、剁碎
4、把山楂粒和番茄碎倒到粥里,熬煮至软即可
小贴士:1.用空心山楂比较方便,新鲜山楂亦可,需要细心去核;2.番茄用开水浸泡一下,比较容易去皮
2小米山药杂蔬粥(8M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:健脾养胃,补水利尿,提高抵抗力
食材:小米15克,胡萝卜30克,山药40克,大白菜30克
步骤:
1、胡萝卜、大白菜、山药切块
2、放入锅里焯水煮软
3、煮熟的胡萝卜、大白菜、山药放入搅拌机搅拌一下
4、浸泡好的小米放入锅里加水煮30分钟
5、放入打碎的山药杂蔬煮15分钟即可
小贴士:1.视乎宝宝咀嚼能力调整颗粒大小;2.还可以把煮好的小米粥放到搅拌机打成糊,小月龄宝宝也可以吃哦
3山药萝卜粥(8M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:健脾养胃,促进消化,敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的宝宝食用
食材:米粥1碗,白萝卜50g,山药粉15g(或山药泥30g),枸杞几颗(可选)
步骤:
1、白萝卜去皮、切粒
2、米粥煮开后,加入白萝卜粒
3、煮至白萝卜粒略略透明后,加入山药粉(山药泥)
4、搅拌均匀后放入几颗枸杞,再煮3分钟即可
小贴士:处理生山药记得戴手套哦,山药的粘液会让皮肤发痒难受
4雪梨红枣粥(8M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:润肺去燥,健脾补气,补充维C,增强抵抗力
食材:米粥1碗,红枣2颗,雪梨1/4块
步骤:
1、熬煮一锅宝宝米粥
2、雪梨、红枣去核切粒(小宝宝吃可去皮)
3、把雪梨粒和红枣粒放进粥里熬煮
4、熬煮至雪梨变透明、红枣软烂就好了
小贴士:1.小宝宝食用的话,红枣去一下皮;2.红枣可以先泡入水中数小时,再放入锅中煮沸,完全泡发之后,比较容易去皮
5香甜苹果粥(8M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:消食化滞,清甜润肺,缓解腹泻
食材:粥米60g,苹果半个
步骤:
1、苹果去皮去核切粒
2、煲一锅bb粥
3、放入苹果粒熬煮
4、小宝宝食用或喜欢吃软的苹果可以稍微熬煮久一些
小贴士:苹果可以去皮,口感更好
6青菜鲜虾小米粥(8M+)
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功效:健脾养胃,补钙,补充维C,增强抵抗力,缓解便秘
食材:青菜20g,虾仁2只,小米20g
步骤:
1、小米提前浸泡一下
2、青菜洗净、剁碎
3、虾仁剁碎成泥
4、浸泡好的小米下锅,大火煮开转小火煮至粘稠
5、加入虾泥和青菜碎,煮至熟透即可
小贴士:1.怕腥的可以提前用柠檬片覆盖一下虾仁去腥;2.根据宝宝咀嚼能力调整颗粒大小
7山药藜麦蛋*粥(8M+)
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功效:健脾止泻,暖胃,提高抵抗力
食材:山药30g,大米50g,白藜麦10g,蛋*1个
步骤:
1、藜麦洗净净泡
2、山药蒸熟压泥
3、藜麦与大米混合,加入g-g清水煮粥(大米藜麦和水比例大约为1:6)
4、熬煮成粥后加入山药泥和蛋*,熬煮至粘稠即可
小贴士:藜麦浸泡更利于去除藜麦表面的皂素(皂素为藜麦提供了天然的防御,可以阻止昆虫的侵害),浸泡后可去除,味道更好
8菠菜猪肝粥(8M+)
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功效:补铁补钙,养肝明目,通便助消化,宝宝食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育
食材:粥米g,菠菜20g,猪肝30g,生姜两片
步骤:
1、猪肝泡水去腥,期间换几次水,然后放入姜片静置
2、洗净的猪肝放入沸水里焯水,切碎
3、菠菜焯水去除草酸,切碎
4、煲一锅粥
5、放入猪肝搅拌,煲15分钟
6、放入菠菜,煲5分钟即可
小贴士:1.菠菜记得焯水去掉草酸,不然会影响钙的吸收;2.猪肝胆固醇含量较高,一周吃一次即可
9小米红枣粥(8M+)
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功效:养胃健脾,安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的宝宝食用
食材:小米30g,红枣4颗、枸杞适量
步骤:
1、红枣热水浸泡变软,去皮去核
2、切成小颗粒
3、小米加入锅中,倒清水,大火烧开转中小火,煮至粘稠
4、加入红枣粒,煮10分钟左右
5、出锅前加入适量枸杞
小贴士:建议小米提前一晚浸泡好(浸泡4小时以上)
10南瓜瘦肉粥(8M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:补锌,保护眼睛,防止干燥症和夜盲症
食材:瘦肉60g,南瓜1小块,粥米50g
步骤:
1、南瓜切小块
2、猪肉切小块
3、猪肉块冷水入锅焯熟
4、取出猪肉后撕成肉丝
5、煲一锅粥
6、放入南瓜,煮至喜好的软烂度
7、加入肉丝,再煲10分钟左右即可
小贴士:食材颗粒大小根据宝宝咀嚼能力而定
11鲜味鲈鱼粥(8M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:补充DHA,益智,明目,健脾,补气
食材:粥米70g,鲈鱼鱼片适量,柠檬片几片,葱段(可选)
步骤:
1、鲈鱼片覆盖柠檬片去除腥气
2、煲一锅bb粥
3、倒入鱼片,搅拌一下,鱼很快就熟了
4、放入葱段稍为煮一下即可
小贴士:1.鲈鱼起片后还要用手来抓一下检查有没有骨头;2.鱼肉可以替换为龙利鱼、鳕鱼等少骨鱼
12牛肉滑蛋粥(8M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:补铁补血,补虚壮健,增强抵抗力
食材:牛肉70g,鸡蛋1个,粥米50g
步骤:
1、煲一锅bb粥
2、牛肉事用姜片腌制去腥,剁碎
2、加入牛肉煲10分钟,
3、打入一个鸡蛋(1岁以下只取蛋*)
4、边加热边搅拌
5、再煲约5分钟即可
小贴士:蛋清过敏的宝宝可以蛋清分离后只取蛋*
13菇菌贝柱蛋花粥(10M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:补锌补钙,开胃增食欲
食材:贝柱1个,胚芽米粥1碗,鸡蛋1个,海鲜菇10g,葱花、食用油适量
步骤:
1、贝柱切粒
2、海鲜菇切粒
3、倒油热锅,倒入葱花、海鲜菇、贝柱粒翻炒
4、倒入米粥,加入适量清水调整至喜爱的粘稠度
5、熬煮至食材软烂后,鸡蛋打散打圈倒入蛋液
6、煮熟蛋液即可
小贴士:1.贝柱也可以替换成干贝,提前浸泡,撕成丝就可以了
14银鱼干贝胡萝卜粥(10M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:润肺,益脾,补气,含钙质丰富,可强化骨骼,有助于宝宝长高
食材:宝宝米粥,银鱼适量,干贝适量,胡萝卜半根
步骤:
1、银鱼、干贝洗净,浸泡约30分钟至1小时
2、银鱼切碎,干贝撕碎
3、胡萝卜切碎
4、烧开米粥,把萝卜丝、银鱼碎、干贝碎放入粥里,再煮约15-20分钟即可
小贴士:银鱼视宝宝咀嚼能力而定是否切碎,也可以不切碎
15奶香火龙果粥(10M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:有助胃肠蠕动,缓解便秘,花青素丰富
食材:粥米g,红心火龙果1个,配方奶20g(可选)
步骤:
1、火龙果去皮切块
2、煲一锅bb粥
3、加入火龙果块,搅拌均匀
4、出锅前加入配方奶(可选)
小贴士:1.小宝宝吃建议过滤去掉火龙果黑籽,更好消化;2.加了奶口感更好
16山楂肉松粥(12M+)
(▲点击图片可查看详细图文步骤)
功效:补铁补碘,开胃增食欲
食材:山楂块2块,海苔肉松2克,米粥1碗
步骤:
1、山楂块切小粒
2、锅里倒入米粥,加入适量清水烧开至喜好的黏稠度
3、倒入山楂粒
4、煮至有点融化,最后撒入肉松食用
小贴士:1.山楂块可以换成新鲜山楂或空心山楂
辅食君说
让辅食君陪伴你和宝宝成长
煮粥心得分享
1、关于水和米的比例
宝宝刚开始添加粥时建议从十倍粥开始(米:水=1:10),再过渡到七倍粥和五倍粥,具体可以参考下表:
2、煮粥小技巧
煮粥前先用冷水将大米浸泡半小时(小米一般需浸泡4小时以上),开水下米,先用大火煮开,再转文火即小火熬煮,煮粥全过程均需加锅盖,这样既更大程度保留营养成分,又可减少煮粥时间,煮的粥也甘香粘稠
3、视宝宝的月龄调整食材颗粒大小和粥的浓稠度
4、一岁以上宝宝食用,可在最后适当加盐提鲜
5、食疗仅用于增强抵抗力,缓解宝宝的病症,如果宝宝生病了,还是要及时看医生
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清热、下火、润肺、止咳、止泻……
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