苦石莲

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冬瓜薏米猪骨汤养肝排毒绿豆莲子薏米粥 [复制链接]

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1、猪骨飞水,冲洗干净血沫。

2.、冬瓜去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆洗净;生姜刮皮拍扁。

3、除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加3升水。

4、大火煲至水开,继续煲15分钟,转中小火煲1个小时。

5、放入冬瓜,大火煲至水重新开后,转中小火煲30分钟即可

1、薏米摊开,挑去黑仁及杂质;

2、绿豆挑去坏豆和杂质;

3、莲子逐颗检查去芯;

4、三种食材混合洗净,清水浸泡2小时以上;

5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水,水量高于米5cm;

6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可

原料:牛腩、白萝卜、姜、八角、红枣、大葱、盐。

做法:

1、牛腩在炖前将整块用水反复浸泡漂洗尽量将血水漂净

2、牛腩直接冷水下锅

3、锅内加水大火烧开将煮出的

4、大火煮约20分钟捞出牛腩用刀切小块

5、将小块牛腩倒入原有的汤中加姜块八角葱断红枣大火煮开转小火炖1个半小时

6、白萝卜切大块加入煮约30分钟加入盐调味即可

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