苦石莲

注册

 

发新话题 回复该主题

原来广州各种煲汤中药材功效是这样的 [复制链接]

1#
白癜风早期好治愈吗         http://m.39.net/pf/a_4778971.html

煲汤时加上一点常见药材,

熬出来的汤不仅美味,

还能起到养生的功效。

适合煲汤的药材都有神马功效,

如何选择合适的?

这一篇基本能了解!

如何选择适宜的煲汤药材?

秘诀1:按体质选

在中药的选择上,最好选择经民间认定的常用药材,如淮山、芡实、沙参、玉竹、*芪、枸杞、山药、百合等。再根据自己的身体状况,来选择这些煲汤中药材。

气虚者可用参类、鸡肉类;血虚者可用当归、羊肉类;气血两虚者用归芪海参类;脾胃稍虚、大便软或偏烂者用淮山、芡实;阴虚体质大便偏干用沙参、玉竹。

另外还要根据身体的状况选择不同的中药。如果身体火气旺盛,可选择绿豆、莲子等清火滋润类的中草药;如果身体寒气过盛,那么就应该选择人参等热性中药。

秘诀2:按季节选

气候的变化,对人体生理、病理均有一定的影响,所以要按季而补。

春季宜清淡升补,养肝补血为主。所以可选用滋阴补血的食物。

夏季宜甘凉清补,清心降火为主,特别是三伏的饮食以清补、凉补为原则,选用凉补性质的原料煲成汤品饮用。

秋季燥盛,宜生津平补滋阴为主,故应多选择滋阴润肺的食物,以强化免疫系统。

冬季寒冷,宜辛温热补,选择热补性质的原料煲成汤汁,以储藏能量,增强身体的抵抗力。

煲汤常用的中药材图解

淮山

补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。

三七

有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗的作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

枸杞

滋补肝肾,益精明目。

*芪

补气固表,利尿托*,排脓,敛疮生肌。

山楂

消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞,胃脘胀满,高脂血症等,焦山楂消食导滞作用增强。

当归

补血活血,调经止痛、润肠通便。酒泡当归活血通经,用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。

天麻

润而不燥,平肝息风、祛风止痛。

南沙参

养阴清肺,化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。

北沙参

养阴清肺,益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。

石斛

养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。

芡实

益肾固精,健脾止泻,除湿止带。

玉竹

滋阴润肺,养胃生津。

陈皮

调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。

桂圆

补益心脾,养血安神。

百合

养阴润肺,清心安神。

玉米须

利尿消肿,平肝利胆。

杏仁

其性苦微温,有小*,滋润养肺通便。

罗汉果

其性甘凉,清热润肺,止咳通便。

紫苏

紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用。

甘草

补脾益气,清热解*,祛痰止咳,缓急止痛。

来源:羊城晚报掌上羊城

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题