中国药膳房下雪天,你不可错过的霍山石 [复制链接]

早上起床，往窗外望去，顿时兴奋了，大地一片银装素裹，今年的第一场雪，很给力。满天纷飞的雪花为萧瑟的冬天增加了几分浪漫的气息。在冬令进补中，饮食不可胡吃海塞，春夏养阳，秋冬养阴。进入了冬季，本应温补，切不可盲目地补。

冬季来袭，天寒地冻，你只知道“涮火锅”吗？其实霍山石斛用来煲汤做菜，也是营养滋补兼美味的美食。那么，该如何做出美味健康药膳，接下来就给大家介绍四款霍山石斛菜品，这可是下雪天不可错过的美味！！！

材料：霍山石斛、羌活、鸡血藤、川牛膝、薏米各10克，牛筋克，食盐、调和油、味精、酱油、姜葱少许。

做法：先将以上各药物用武火煎煮30分钟后，去渣取汁；再将牛筋洗净、切片，用油爆炒片刻后，加入药汁，文火慢炖，至药汁快干时，加入姜葱再炒片刻，加食盐、味精、酱油各适量即可。

功效：养阴理气，舒筋活络。

材料：霍山石斛15克、花胶40克、猪瘦肉克、生姜3片。

做法：霍山石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。

功效：滋阴补肾，养胃益气。

材料：霍山石斛25克、麦冬30克,生地25克,莲子20克,猪心1个、猪瘦肉克,生姜3片。

做法：各药材稍浸泡、洗净；猪心剖开洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水0毫升(12碗量)，武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。

功效：安神定志、滋阴养心。

材料：霍山石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉克、生姜3片。

做法：各物分别洗净，药材稍浸泡；猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。

功效：补气养阴益智安神。

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