漈水長流
桃源明居古千秋
夾山漈水饒邊流
上林銀杏遙相對
十步走來九步遊
冬至，每年的12月22日或23日，此时太阳几乎直射南回归线，北半球则形成了日南至、日短至、日影长至，成为一年中白昼最短的一天。冬至以后北半球白昼渐长，气温持续下降，并进入年气温最低的“三九”。
冬至不仅仅是二十四节气之一，更是一个重要的日子，有“冬至大如年”之说，又称“冬节”。
冬至祭祖
冬至祭祖的传统最早起源于周朝，闽南地区又将冬至祭祖称为“祭冬”。
夹漈村现代的祭冬多在于祖宇重光后，再度兴起的，也有部分房柱遵循古例，或有祠祭，或墓祭，表示对先祖的纪念。
坝头祖祠
坝头祖祠是夹漈郑氏四世祖智齋公（讳观堂，原傔公三子）所建，距今近五百年历史。
坝头派的祭冬活动分为祠祭和墓祭，祠祭是全族的人都在坝头祖祠前祭拜智齋公及其派下历代先祖考妣。
坝头派下一分支族人在湖内及紫山堂附近各一坟茔举行墓祭活动，以缅怀先祖。
苍园祖宇
苍园祖宇是夹漈郑氏四世祖观诸公（讳官诸，字赐易，原傔公四子）所建，距今亦近五百载。
苍园祖宇原有举行祠祭活动，由于丁口增加，又各自营筑，现在已经无人在苍园祖宇举行祭祖仪式，但是祖辈祭祖时留下的祭文仍被记载在族谱里，现在特将族谱所记载的祭文刊载如下，便于族亲查看。
祭大魁夫子
伏以
华笔高擎，指点九天雲路
鳌头独占，踏开万里龙门
把斗量珠玑，毓亿万人之后秀
披襟罗锦绣，启千百世之文明
兹值仲冬至日，虔备蔬筵冥金
用申奠献，伏祈鉴诚，佑我后学
提笔则笔力纵横，扫千人之*
作文则文思洋溢，倾三峡之水
举头拨开雲路，采藻采芹
绵漈水无疆之绪，展步聊登龙门
夺魁夺解，振书带未艾之风
尚饗
祭土地
伏以
福居五九
德载六三
正气长昭于古今
神光永耀于苍园
兹值仲冬至日
谨以牲礼粢盛庶馐冥宝之仪
用申虔奠
伏祈俯鉴微诚
昭格来歆
佑我诸房支派昌熾倍于昔日
福我□□后昆富贵绵于奕禩
尚饗
祭中龛
四房三众裔孙等敢昭于
三世祖原傔公及配成象洪氏之灵曰
唯祖肇基夹漈，衍庆四支
业创统垂，贻谋无缺
兹值仲冬至日
谨以牲礼粢盛庶馐冥宝之仪
伏祈鉴格，锡福无疆
敬请
四世祖观诸公及配陈氏慈顺孺人
五世祖凤山公及配为纨蔡氏孺人
五世祖伯奇山锦山公考配仝配
尚饗
祭大房乏祀者
四房三众孙子敢告于本房
伯叔兄弟及一切乏祀之幽*曰
伏以
制由义起，礼本情生
尔等生託仝，原为凤山公孙子
支名各出，究属三房宗亲
奈树有偏枯，不能悉兹保世
致享或中断，遂尔抱痛永年
彼寿而终，固须索食
若夭而没，谅亦苦饥
今我诸昆，率由义舉
当值仲冬至日
修事
三世祖原傔公爰备牲礼财仪
附蔫本房诸幽
吁嗟已矣，靡室靡家
忍饥忍渴，聊得索食于庶几
伏愿齐格来歆，感我交孚精意
从此安居勿历，福我□□后昆
尚饗
石莲堂
石莲堂祖宇是夹漈九世祖若昇公（讳文炳，字元诸，耀东公三子）所建。祖宇始建于，距今已经三百余年历史。
年祖宇重光后，石莲堂众族裔倡议三房轮流在冬至日举行冬祭活动，以纪念先祖鸿恩，并沿习至今。
今年的石莲堂冬祭活动由石莲二房众裔举办。
巷内祖宇
巷内祖宇是夹漈郑氏十世祖胖夫公（讳晋居，字亨广，若昇公二子）所建。祖宇始建于清雍正五年（公元年），距今近三百年历史。
巷内祖宇的冬祭轮值与石莲堂类似，也是三年一轮值。胖夫公传六子，后蕃衍成为六大房柱，每年两个房柱的子孙前来祭拜先祖。
轮值顺序为，东园堂和埔山堂为一年，凤集堂和金峰堂为一年，美种堂和华阳堂为一年，今年是凤集堂和金峰堂的轮值年。
另外，石莲二房（即巷内祖宇）今年刚举行进香盛事，进香筹备组为了让冬祭活动更为完善，倡议除了轮值年的族亲应全部参加外，其他房柱有新婚的，新增人口的，或者祖先牌位供奉在祖宇的，都应参加祭祖活动。祭祖时配三牲二付供奉魁星公和土地公，并拟祭文一份。
维冬至之日本堂裔孙
谨备素荤贡品、三牲冥券、
清茶淡酌之仪致祭于
十世本堂高祖胖夫公
高祖妣李氏妈
十一世列位祖考
祖妣暨堂上先灵
感念先祖，高风鸿恩
隆基伟业，先训贤明
祖德流芳，祖其有灵
来格来尝，祈求我祖
赐福无疆，护佑后昆
豪贤辈出，门第书香
房房富贵，代代荣昌
尚享
恭请远代刘陈二姓考妣同配
戊戌年冬月十六日
冬至祭祖在闽南各地都会有不同形式的纪念，祭祖可以把平时联络不够紧密的族人维系在一起，共叙同族情谊。
参与祭祖之人，必将是孝顺父母长辈的人，试想，倘若自己近亲都不孝，怎么还会想到在寒冬之时要对远祖寄以一份敬意呢？所以祭祖仪式同时也是孝道的传承。
传承美好
编辑器
一到冬至，最为重要的食物莫过于冬至圆了。冬至圆是由糯米粉制作而成的圆球状食物，叫做软粿，在这一天才能叫作冬至圆。
长辈们说过，吃了冬至圆就增加了一岁，就应该更懂事了。小时候总是调皮的说，那我不吃是不是可以不用长大了呢？然而还是禁不住冬至圆美味的诱惑，一口一个接着一个。
冬至圆不同于普通的汤圆，这小小的丸子承载了夹漈人对甜蜜生活的美好祝愿以及对团圆的期盼。
冬至圆做好后，很多家庭会用来祭拜土地公和祖先，将这份甜蜜带给他们，并祈求他们为生活带来更多的美好。
碧溪书院有一群热心的人们，他们在这一天给孩子们带来了一场别开生面的冬至圆制作课程，这是家长与孩子们的亲密接触，是让年轻一辈的人接受传统文化最好的方式。
活动由碧溪书院发起，在数位热心家长的带领下，为孩子们介绍冬至习俗和由来，并让diy他们动手起来。看着孩子一张纸笑脸，又能学到很多，这正是整场活动最棒的地方。
冬至圆的制作
冬至圆不同于普通的汤圆，需要用白糖炒制而成，在佐以葱头或者花生末，香味扑鼻而来，这才是最有闽南味道的冬至圆。
①选用糯米粉，用温和的水调和成软硬适中的面团；
②将面团搓成小颗的圆粒，码放整齐；
③煮开一锅水（为了防止黏锅，可以放入少量花生油），将搓好的冬至圆放入锅中，轻轻搅拌，待丸子全部浮起后，捞出；
④锅中烧热，开最小火将放入白糖化开，炒成焦糖色，倒入适量的水，然后将煮好的冬至圆放入锅中翻拌；
⑤撒入爆香的花生或者葱头，美味的冬至圆就制作完成了。
ps:第四部尤为重要，过后没有掌握好就会变苦，冬至圆的味道好坏就取决于炒糖的功夫。
碧溪书院
碧溪书院据传是由两百年多前由永定县令，夹漈郑氏十二世祖郑以騧所建，当时用作他孩子的读书场所。由于两百余载的风雨侵袭房屋倾塌，昔日满架书香的书院却只剩下断壁残垣，着实令人可惜。所幸的是，一群女知青们发现了他，并在永春妇联的带动下，将书院重新修缮，使其再现当年朗朗书声。
以辜燕萍女士为首的女知青们，不仅建设书院还邀请外面的老师，为孩子们打开了另一个精神文化的世界，致力于改变夹漈村的空心现状。
碧溪书院的一群年轻人，为夹漈做了很多实实在在的事情，作为一个夹漈人应该支持他们的工作，共同努力使之做得更好。
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