中医可称为中华文明之瑰宝，是古代中国人通过对长期的生活实践总结而得的防病驱邪、延年益寿的有效方法，是我国人民智慧的结晶。食疗为中医重要的组成内容，借助食材具备的药学作用，以日常饮食对人体内环境加以调节，从而实现防病治病、保健养生的目的。食疗也可称之为食治，也即借助食物偏性对机体各方面功能发挥影响，促使机体获取健康、对疾病进行治疗。我们的祖先通过总结日常饮食内使用食物对疾病治疗的一系列规律，是本着“未病先防”、“既病防变”的思想的。
“医食同源，药食同用”的概念由来已久，从广义上分析，食物和药物的来源均为大自然，且食物也可治病。到今天为止，仍有较多食物在中药中被广泛应用，如白扁豆、芡实、大枣、山药、莲子、梨、山楂、生姜、桑葚、桂皮、葱白等。与此同时人们也将部分药物作为食物食用，如薏仁米、枸杞子、西洋参、冬虫夏草、金银花、首乌粉等，正因药物可做食物，食物也即药物，且食物也具有归经之分，性味之别，食疗食养效果理想，因此古代医家通常将食物功用与药物等同，如牛肉这一食品由益气血、补脾肾的功效，故古代医家即认为牛肉功效和*芪这味中药视为等同。
1、黑豆补肾抗衰老
黑豆含有高优的蛋白质，丰富的氨基酸和微量元素，能防止脑衰老，降低胆固醇，抗老防衰，还能增强肠胃蠕动，防止便秘。
2、薏米健脾止泻抗癌
中医认为：薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解*之功，对平衡血压和血脂也有好处。
3、大蒜杀菌抗癌
大蒜性味温辛，具有下气、消谷、除风、破冷、解*、散痈等功效，可用以治疗腹泻、吐血、水肿等疾病，所含的大蒜素，具有杀菌作用，而且还有抗癌作用。
4、山药健脾益胃助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
5、小白菜清热解烦利尿解*
小白菜性味甘平，微寒，具有清热解烦、利尿解*等功效，可用以治疗便秘、消化道溃疡出血等疾病。
6、莲藕通便止泻健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
7、绿豆清热解暑止渴利尿
绿豆是一味常用的中药，为豆科草本植物绿豆的种子，又称青小豆，在秋季荚果成熟时采收，晒干，除去荚壳及杂质，种子备用。
8、香蕉治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心
血管的作用。
9、花生健脾和胃润肺化痰
花生性味甘平，有健脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽等功效，可用于燥咳、反胃、脚气等疾病。
10、杏仁润肠通便抗癌
对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞。
