黑芝麻能治白癫风吗 https://m-mip.39.net/m/mipso_4245248.html 原创长生果健康长生果健康
长生果健康：
多年前，西汉使臣张骞带领团队出使西域，开启了我国陆上的“丝绸之路”。它穿过狭长的河西走廊，途径*，走出国境后延伸到中西亚，而后到达地中海后又连接起了欧洲和北非，终点是罗马，全长多千米。
这条繁华的商贸往来、文化交流之路，究竟给中华民族带来什么样的改变，又有哪些流传至今的美食从此诞生？长生果小编带您一起去领略千年文化，品尝“丝路”美食。
▲点击：魅力男声讲述丝路美食
这些常见食物，是通过丝绸之路带来的
张骞这位两千多年前的“带货红人”，通过丝绸之路两次出使西域，历经10余年，给我们中华百姓的菜谱扩大了好多品种，带进来的植物种子繁育出了多种可食用植物，由于是外来食物，人们统一冠以“胡”姓，比如有胡葱、胡蒜、胡荽、胡豆、胡瓜、胡萝卜、胡桃、胡麻、胡椒。
除了熟知的胡萝卜和胡椒外，其他的基本都已经改名，胡豆就是现在的蚕豆（并非豌豆），胡瓜则是*瓜，胡桃即核桃。
胡荽、胡麻、胡蒜成就了火锅调料的“三兄弟”，就是现在的香菜、芝麻和大蒜，这些辛香佐料两千多年前的古人早已替我们尝过。
所以，如果有人请你吃土生土长的中华千年美食。你可先别高兴太早，这里很可能就是蒜泥拍*瓜、葱油蚕豆等简单又朴实的民间菜。
兰州百合：可以生吃的
百合，花香清新，花姿优雅，果实可甜可咸，生吃脆口，熟吃糯口，既是食物又是药物。
秋天宜养肺、补肺气，白色食物刚好养肺、润肺，白色的百合最适合秋季清补，既润了肺、补了身，却不留下一丝涟漪。热量不高的百合是轻食的最佳选择之一，也是一味秋冬良方。
兰州，甘肃省省会，河西走廊上的重要节点。兰州百合，不仅花开绚烂，还是丝路的现代延续，是当代“丝路”为数不多的出口特产，如今是中国原产地域保护性产品。
兰州的百合为什么能作为原产地域保护性产品呢？兰州是温带大陆性气候，盆地地貌，海拔一千多米。如此地理气候风貌，成就了兰州百合略带甘甜、苦味极少、纤维又少的品质，它周身通透、口感鲜嫩，鳞片大而均匀、紧致，有光泽，是百合中的上品。
兰州百合的生长期至少为8年以上，美味来源于时间的浸润。
生吃百合是为第一吃，品尝汁水的原味，细品兰州的“小鲜肉”。
二吃百合绿豆粥，清热去火，防秋季干燥，润肺滋阴。
三吃西芹百合，选用去茎欧芹和百合一起大火快炒，还可以加入虾仁、核桃仁等一起，为餐桌增添美味，而调料只需要一小撮盐即可。
胡葱、榆钱：大西北的维生素来源
老一辈的人还会称大葱为胡葱，其实，大葱、京葱、小葱和胡葱是不同的食物，但是都有葱的口感。而胡葱是介于葱和韭之间的味道，西北地区保留了胡葱的叫法，而其他地区叫野蒜。
胡葱原产于巴勒斯坦，地中海东岸，随着西域和华夏的互相交流进入我国。去西北旅游的游客，一定不能错过这两道当地的特色美食：胡葱炒鸡蛋和胡葱牛肉饼。
因为西北是高原和沙漠地质，绿色植物很少，葱有膳食纤维和维生素、矿物质和生物活性物质，很好地弥补了以面食、肉类为主的膳食结构的膳食纤维和维生素的不足。
在长途跋涉，又累又饿的情况下，胡葱牛肉饼是一道能很好补充体力的美食，类似葱油饼夹杂牛油香的味道。
另外，炒榆钱也是当地特色蔬菜，春季摘取的榆钱冰冻保存，其他几个季节换一种吃法。用玉米粉、面粉使常温化开的榆钱叶成型、蒸熟后备用。
开锅下油，给厨师的时间只有这两三分钟内，他要完成的事情有煸香蒜、葱，翻炒蒸榆钱至断生，上调料，融合原料和调料，必须速度快、姿势帅，一气呵成。
调料也是西域特色的胡椒粉，这样的炒榆钱不仅有着本身的榆钱香嫩，还有着淡淡的蒜香和胡椒香。榆钱在少有绿叶菜的西北食谱中，不仅能很好地补充叶绿素，还有丰富的铁质，比菠菜高十倍，能通淋、去湿热、助消化。
*水果：皮石的石榴，策勒的红枣
吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸。丝绸之路不得不提*，提起*，不得不提水果。李白喝的葡萄酒当时是进口货。
除了这些常见水果外，石榴、红枣、核桃也是*特产。皮石县的石榴，取名于晋朝《博物志》，张华记载“得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”日夜温差大，日照时间长、光照足，沙土出的石榴还需经历霜打，个头大、皮薄、味甘甜、籽小，汁水丰盈。石榴安神，抗氧化物丰富，连某知名化妆品都要蹭红石榴的热度，实属秋冬必备良果。
策勒的红枣，誉为“红玛瑙”，戈壁上的一片红，得益于南疆特有的雪山水灌溉，昆仑山庇佑，补中益气，是孕妇安胎滋补佳品，体质虚弱，怕冷的人可以在秋天适量吃点红枣蹄膀、红枣羊肉，红枣夹核桃等美食。另外，*大盘鸡、手抓羊肉饭，是秋冬滋补佳品。胡萝卜素是脂溶性维生素，而羊肉脂肪多，两者一起互补营养。
长生果健康小编
发表于今天本月活动
其实，“丝绸之路”上的美食远远不止这些，如果你去过这些地区和国家，或者你在那里生活过，欢迎你与我们留言互动，告诉我你知道的“丝路美食”以及和它们之间的有趣故事。
文
陈晓桃
国家公共营养师
编辑
周霄
-TheEnd-
康复出品，版权所有
